Yiyecek İçecek İşletmeciliği
Yiyecek İçecek İşletmeciliği
Yiyecek İçecek İşletmeciliği
Yiyecek İçecek İşletmeciliği
80 saat

Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Genel

Yiyecek ve içecek sektöründe işletmeci olarak çalışanlara veya çalışmak isteyenlere gerekli olan yetkinlikleri sağlaması amaçlanan bir eğitim programıdır.

Konu Başlıkları: Mekânın projelendirilmesi ve açılış çalışmaları, işe alım ve insan kaynakları, halkla ilişkiler tanıtım ve pazarlama süreçleri, menü tasarımı, menü planlama, menü hazırlama fiyatlandırılma standart reçetelerin oluşturulması ve stok maliyet izleme satış noktası yönetim ve bilgisayarlı kontrol sistemleri süreçleri, satın alma, depolama, stok kontrolü, masa düzeni ve servis standartları, toplam kalite yönetimi ve müşteri ilişkileri yönetimi, içeceklerin tanıtımı.

İstihdam Alanları: Bu programı başarıyla tamamlayanlar, konaklama ve ulaşım işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, sosyal tesis mutfaklarında, kurum mutfaklarında, kafeterya ve restoranlarda, yemek fabrikalarında işletmecilik yapabilirler.



*** Bu programda eğitim verilen merkezlerimizi ve ders saatlerini görmek için TIKLAYINIZ

Yükleniyor. Lütfen bekleyiniz.
Facebook'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş