Soğuk Yiyecek Hazırlama
Soğuk Yiyecek Hazırlama
Soğuk Yiyecek Hazırlama
Soğuk Yiyecek Hazırlama
100 saat

Soğuk Yiyecek Hazırlama

Genel

Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun soğuk yiyeceklerin ön hazırlıklarını, çeşitlerini, tabağa dekoratif olarak yerleştirme yeterliliğini kazandıran, uygulamalı olarak öğreten bir eğitim programıdır.

Konu Başlıkları: Kişisel bakım ve işe hazırlık, mezenin tanımı ve meze olarak verilen yiyecekler ve meze çeşitleri, meze uygulamaları, meze tabağı düzenleme ve süsleme, ordövrlerin tanımı ve mönüdeki yeri, soğuk ordövr, sıcak ordövr, soğuk ve sıcak ordövr tabağının hazırlanması ve saklanması, antremetiyenin tanımı mönüdeki yeri ve önemi, antremetiye çeşitleri, tabakları süsleme ve dekore etme.

İstihdam Alanları: Bu programı başarıyla tamamlayanlar, yiyecek içecek hizmetleri alanında; konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya ve restoranlarda, yemek fabrikalarında vb. yerlerde çalışabilirler.



*** Bu programda eğitim verilen merkezlerimizi ve ders saatlerini görmek için TIKLAYINIZ

Yükleniyor. Lütfen bekleyiniz.
Facebook'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş

EĞİTİMİ VERİLEN MERKEZLER

[Tümünü Gör]