BASIN BÜLTENLERİ

GASTRONOMİ DÜNYASINA İSMEK DAMGASI


16 Şubat 2015

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 13.’sü gerçekleştirilen ve dünyanın en prestijli yarışmaları arasında sayılan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri geçtiğimiz günlerde yapıldı. Beylikdüzü TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen organizasyon, gastronomi dünyasından çok sayıda Türk ve Dünya şefini ağırladı. Festival kapsamında düzenlenen yarışmalara ise İSMEK kursiyerleri damga vurdu. Kursiyerlerimiz yarışmalardan 5 altın, 9 gümüş, 9 bronz madalya ile 2 merit ödülü alarak döndü.

Türk mutfağını diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, Türk şefler ile dünyanın önde gelen şefleri arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla bu yıl 13.’sü düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri geçtiğimiz günlerde yapıldı. Dünya Aşçılar Birliği işbirliği ile gastronomi alanında önde gelen ülkelerin federasyon ve derneklerinin katıldığı organizasyon, Beylikdüzü TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleşti. Festival kapsamında Türk ve Dünya şefleri arasında kıyasıya bir rekabetin yaşandığı pek çok yarışma düzenlendi. Dünya Şefler Birliği’nin belirlediği standartlar çerçevesinde ellinin üzerinde kategoride yarışan şefler,  madalyaların yanı sıra dünya genelinde geçerliliği olan sertifikaları da almaya hak kazandı.

Gastronomi dünyasının kalbinin bu yarışmalarda attığı festival,  Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasının yanı sıra dünya lezzetlerini de İstanbul’a taşıdı. Festivale, İSMEK Bahçelievler Yenibosna ve Gaziosmanpaşa Mesleki Uzmanlık Merkezi kursiyerleri de hünerleri ile damga vurdu. Kursiyerlerimiz, pastacılık ve aşçılık bölümlerinde katıldıkları yarışmalardan 5 altın, 9 gümüş, 9 bronz madalya kazanırken, modern pasta ve yılın aşk yemeği kategorilerinde ise 2 merit ödülü elde etti. Uluslararası  İstanbul Mutfak Günleri’nden altın madalya ile dönen İSMEK kursiyerlerinin isimleri şöyledir: “Modern Türk Mutfağı Ayşe Nur Yazıcı, “Aşçı Makarna Yarışması” Selin Yılmaz,“Düğün Pastası” Mine Eneş, “Süslü Kutlama Pastası” Tuğba Sarısaltık, “Modern Pasta” Özlem Aşçıoğlu.

İSMEK kursiyerlerinden Murat Aslan “Pizza” ve “Makarna”, Nagihan Poyraz ise “Süslü Kutlama Pastası” kategorisinde 2 kez gümüş madalya layık görüldü. İSMEK’in gümüş madalya kazanan kursiyerlerinin isim ve kategorileri ise şu şekildedir: “Balık” Merve Genç,“Aşçı Balık Yarışması” Ayşegül Mutlu, “Modern Türk Mutfağı” Neslihan Aydın, “Yılın Altın Türk Şefi” Neslihan Aydın, “Balık” Avni Torpil.

Yine kursiyerlerimizden Avni Torpil “Kuzu” ve “Modern Türk Mutfağı”, Elife Safter “Orijinal Türk Yemeği”, Sultan Öke “Pizza Yarışması”, Neslihan Aydın ve Medi İslam “Balık”, Mine Eneş “Şekerden Çiçek Çalışması”, Süheyla Gökçe “Süslü Kutlama Partisi” ile Arzu Ulutürk “ Düğün Pastası” kategorilerinde bronz madalya aldı. Festivalde ayrıca Zöhre Mağden “Modern Pasta”, Burcu Hanife Günindi ise “Yılın Aşk Yemeği” branşında merit ödülüne layık görüldü.



YILLARA GÖRE LİSTELE
2019 YILI HABERLERİ
2018 YILI HABERLERİ
2017 YILI HABERLERİ
2016 YILI HABERLERİ
2015 YILI HABERLERİ
Bülten Okunma Sayısı
12037
Facebook'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş

DİĞER BASIN BÜLTENLERİ