Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
Çikolata Yapımı ve Sunumu
4 saat

Çikolata Yapımı ve Sunumu

Genel

Öğrencilere; çikolataların özellikleri, hangi ürünlerde kullanılabileceği, farklı ürünlere nasıl uygulanabileceği bilgi ve becerisinin kazandırıldığı bir programdır.

Konu Başlıkları: Çikolata eritme, el yapımı rochers, truff yapımı, fındık dolgulu kalıp çikolata yapımı.

Programın Kazanımları: Program, öğrencilerin mutfak kültür ve becerilerinin geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.

 

Aşçı Çırağı 178 Saat
Aşçı Yardımcısı 450 Saat
Aşçılık Eğitimleri (12-16 Yaş Eğitimi) 48 Saat
Baklava Yapımı 40 Saat
Besinlerin Kimyasal Reaksiyonları 80 Saat
Butik Pastacılık 80 Saat
Cup Cake, Muffin Yapımı 4 Saat
Çikolata Yapımı ve Sunumu 4 Saat
Dünya Mutfağı 80 Saat
Ev Yemekleri Hazırlama 192 Saat
Hamur Teknikleri 80 Saat
Kebapcı-Izgaracı- Dönerci Eğitimi 116 Saat
Makarna ve Sosları Yapımı 8 Saat
Makaron Yapım Teknikleri ve Sunumu 4 Saat
Osmanlı Saray Mutfağı 80 Saat
Osmanlı Şerbetleri Yapımı 8 Saat
Pasta Satış Elemanı 104 Saat
Pastacı Çırağı 124 Saat
Pastacı Yardımcısı 808 Saat
Pastacılık Eğitimleri (12-16 Yaş Eğitimi) 48 Saat
Peynir Yapım Teknikleri 80 Saat
Pideci 120 Saat
Pizza Yapımı 32 Saat
Pizzacı 288 Saat
Profesyonel Pastacılık Eğitimleri/Artisan Pastacılık Üretim ve Sunum Teknikleri 200 Saat
Profesyonel Pastacılık Eğitimleri/Butik Çikolata Hazırlama 120 Saat
Profesyonel Pastacılık Eğitimleri/Butik Pasta 224 Saat
Profesyonel Pastacılık Eğitimleri/Özel Gün Pastaları 208 Saat
Profesyonel Pastacılık Eğitimleri/Pastacı Yardımcısı 808 Saat
Reçel ve Marmelat Yapımı 32 Saat
Soğuk Yiyecek Hazırlama 100 Saat
Special Kurabiye Hazırlama 8 Saat
Suşi Yapımı 8 Saat
Sütlü Tatlılar Hazırlama 8 Saat
Şeker Hamuru ile Pasta Süsleme Teknikleri 8 Saat
Temel Aşçılık Eğitimi 244 Saat
Temel Pastacılık Eğitimi 192 Saat
Temel Pastacılık Eğitimleri/Pastacı Çırağı 124 Saat
Temel Pastacılık Eğitimleri/Yaş Pasta Yapımı 280 Saat
Turşu Yapımı 32 Saat
Türk Mutfağı 80 Saat
Workshop Eğitimleri/Special Cake Çeşitleri 40 Saat
Workshop Eğitimleri/Şeker Hamurundan Çiçek Modelleme 48 Saat
Workshop Eğitimleri/Tart-Quiche Lorraine Çeşitleri 48 Saat
Yaş Pasta Yapımı 214 Saat
Yiyecek İçecek Hizmetleri Servis Görevlisi 192 Saat
Yiyecek İçecek Hizmetleri Temizlik Görevlisi 88 Saat
Yiyecek İçecek İşletmeciliği 80 Saat
Zeytinyağlılar ve Salata Yapımı 8 Saat
Facebook'ta Paylaş
Twitter'da Paylaş